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今月の特集

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2006年12月

レストラン 特集


いよいよパーティーシーズン真っ盛り!
「日本にいないからこそ、冬の旬の味が恋しい」
「シンガポールにいるからこそ、各国料理を楽しみたい」
わがままで旺盛な12月の食欲を大いに喜ばせる
選りすぐりのレストランへご案内いたします。




 竹葉亭 Chikuyotei

333 Orchard Rd 5F Meritus Mandarin Singapore
Tel: 6738-1990
ランチ 12:0014:15L.O.
ディナー 18:3021:45L.O.
無休

厳選素材と職人の技が魅せるうっとりご褒美ランチ
江戸から続く老舗鰻店の流れを汲み、食材は皆一流。鰻は、日本から生きたまま届き、職人の手でさばかれ、炭火で焼き上げられます。新登場の「鰻スープコース」は、その香ばしい鰻を特製スープに入れた女性好みのメニュー。北海道のズワイガニを用いた「かにづくし膳」からも贅沢な素材の旨みを堪能できます。ともにランチのみのお値打ちコース。たまには自分にご褒美、優雅なお昼を。

プロモーション
「鰻スープコース」(48ドル)、「かにづくし膳」(38ドル)をご注文いただいたパルティ読者の方に15ドル相当の食前酒をプレゼントします。注文時にその旨お伝えください。
 焼肉大同門  Yakiniku Daidomon

371 Beach Rd #01-07 Key Point(コンコース向かい)
Tel: 6295-2077 / 3077
ランチ11:3014:30
ディナー18:0022:30
www.daidomon.com.sg

厳しい食材選びは老舗ならでは とろける和牛で最高の宴を
日本の焼肉の美味を当地に初めて伝えて24年。和牛にこだわり続け、なかでも「和牛特上カルビ」は、他店ではなかなかお目にかかれない逸品です。というのもオーストラリアの豊かな地で日本人のために飼育した特別な和牛を仕入れているから。お馴染みの焼肉メニューもリーズナブルな価格で豊富に揃っています。

プロモーション(1215日〜12日)
「大同門クリスマス和牛スペシャル」(2名用98ドル)。自慢の和牛メニューを中心にしたお得なセットです。レッドワインまたはソフトドリンクもサービス。イタリアン・アイスクリームも付き、パーティーにぴったり!
焼肉は10種類以上のスパイスを調合した秘伝のタレを絡めて楽しんで。
冷麺や寿司、天ぷらなどのアラカルトもバラエティー豊か。
「和牛特上カルビ」はたっぷりと脂ののった霜降り肉。
 とん吉  TONKICHI

高島屋店 ニー・アン・シティー(高島屋)4
Tel: 6735-7522
10:3022:30L.O.22:00

伊勢丹店 伊勢丹スコッツ店4F 
Tel: 6835-4648
11:0022:00L.O.21:30

サンテック・シティ店 
サンテック・シティ・モールB1F(大噴水隣)

Tel: 6339-4231
月〜金 11:3015:00L.O.14:4018:0022:30L.O.22:00
土・日・祝 12:0015:00L.O.14:4017:3022:30L.O.22:00

とんかつと黒酢の名コンビで心も体も元気に!

揚げ立てのとんかつは、衣がさっくりして、お肉はジューシー。注文を受けてから、厳選された豚肉に特注の生パン粉をつけて、新鮮な植物油でじっくり揚げる「とん吉」のとんかつは、専門店ならではの真骨頂です。年末のせわしい季節、懐かしい日本の味でほっと和み、とんかつで活力を付けてみてはいかが。

プロモーション とん吉高島屋店限定(1月末まで)
期間限定新メニュー「黒酢ひれかつセット」(22.50ドル)は、健康によい黒酢ベースのフルーティーな特製ソースに、揚げ立てかつをジャブジャブ浸して食します。黒酢の柔らかな酸味とジューシーなかつの絶妙な味わいを楽しんで。
「黒酢ひれかつセット」の特製ソースには、そのままでも飲めるマイルドな黒酢を使用。キャベツとの相性も抜群です。
食感の妨げになる筋がていねいに取り除かれ、ふわっと柔らかいヒレかつ。
ロース、ヒレ、エビフライ、カキフライがセットのボリューム満点の「とん吉セット」。

 東京和食さん(チャイムス店) Japanese Dining Sun

30 Victoria St #02-01 CHIJMES
Tel: 6336-3166
ランチ12:0015:00L.O.14:30
ディナー   
日〜木・祝18:3023:00L.O.22:30
金・土・祝前日18:3024:00L.O.23:00
無休

和食の粋を凝らした料理とともに心はずむパーティーを

高い天井を持つコンテンポラリーな空間は、洗練された大人の社交場。「東京和食」というコンセプトで、流行を取り入れた日本の豊かな食文化を披露し、多くの食道楽たちから支持されています。高級料亭で腕を磨いた料理長が四季ごとに自慢の一品を用意するなど、旬の味わいが楽しめるのも魅力です。
日本酒、焼酎などのほか、果実を使ったノンアルコールのモックテルやビタミン・カクテルなど、テーブルを彩るキュートなドリンクも豊富。年末年始の華やぐ季節にぴったりの美食空間です。
お正月三が日(113日)限定で「御雑煮コース」(昼/75ドル)が登場。お雑煮など懐かしい味を。
お正月三が日限定のアラカルト「口取り3種」(9.80ドル)、「生タラバ蟹塩焼き/スパイシークリーム焼き」(35.80ドル)。
6名用個室や20名用ファンクションルームはパーティーに最適。

プロモーション(チャイムス店限定。1月末まで)
「パーティー・メニュー」(58ドル)は忘年会、新年会にぴったりのコース。前菜の盛り合わせ、寿司盛り合わせ、刺身サラダ、串揚げ盛り合わせ、若鶏のタジン鍋、茶そば、デザートの7品です。どれもひと工夫ありの料理ばかり。新鮮な素材を用いた寿司をつまみ終えたころには満腹となっているでしょう。また、ひと品ずつテーブルに運ぶので、作り立てを楽しむ贅沢を堪能できます。4名様より1日前までにご予約ください。

 厨  Kuriya

252 North Bridge Rd #B1-06/07
Raffles City Shopping Centre  Tel: 6883-2020
12:0022:00  ランチ12:0014:30L.O.
そば&デザート(ティータイム・スペシャル)14:3017:30
ハッピーアワー17:3019:00
無休

旬の食材と心尽くしのおもてなし 悦ばせ上手なダイニング

蟹、鱈、鰤、蕪、柿・・・冬の日本は美食の宝庫。「旬の味わいをいかに引き出すかが勝負」とシェフが気概を込める「旬菜コース」(98ドル)は、日本から空輸で届いたばかりの鮮度抜群の食材を生かした四季を映す月替わりディナーです。12月は刺身の盛り合わせを氷の器で出すなど、あっと驚く演出も。「お客さんに悦んでもらいたい」と語るシェフを先頭に、ハッピーアワーをはじめ、懐の深いサービスが用意されています。
ハッピーアワーで楽しめるお酒とフィンガー・フード。
12月の「旬菜コース」は、蟹の蕪蒸し、ギンダラの照焼き、蟹の天ぷら、鮭の炊き込み御飯、手打ちそばなど冬の味覚満載の9品。
買い物ついでに立ち寄りやすいロケーションも魅力。
甘さ控えめの餡がたっぷりのクリームあんみつ。

プロモーションティータイム・スペシャル
クリームあんみつ(通常9.80ドル)、そばクレープオムレツ(通常8.30ドル)などお好きなデザート1品とドリンクがセットでなんと5ドル!本格日本料理店の厨房で作られる和のスイーツを気軽に楽しむチャンスです。

ハッピーアワー
日本でも入手が困難な梅酒4種のほか、オリジナルの酒カクテルが8.88ドル。しかも、上品に仕上げられたミニ寿司やそばチップスが食べ放題です。シックなラウンジで大人の時間を謳歌して。

 ロングビーチ Long beach

本店
1018 East Coast Parkway
Tel: 6445-8833

マリーナ店
Car Park A Marina South
Tel: 6323-2222

IMM
Jurong East St 21 #01-80 IMM Building
Tel: 6566-9933

UDMC店(イースト・コースト・シーフード・センター)
1202 East Coast Parkway #01-04
Tel: 6448-3636

シーフード料理ひと筋61!
ブラックペッパークラブ発祥の名店


毎日がシーフード料理の祭典のような盛り上がりを見せるロングビーチ。食材は、アラスカ、南シナ海、北太平洋など世界各地から活きたまま届き、水槽へ。注文に応じて次々と網ですくい揚げられていきます。素材の味を引き立てる調理は、長い歴史に培われたもの。なかでも「ブラックペッパークラブ」は、シンガポールを訪れる旅行者にも人気のひと皿です。本物のシーフード料理を、ぜひ。

プロモーション
4店舗が独自のクリスマス&ニューイヤー・メニューをご用意。シンガポールらしい活気に満ちたパーティーを楽しめそう。詳細は各店にお問い合わせください。
500席と3室のVIPルームを持つマリーナ店。
食後には冷たいデザートを。これが噂の「ブラックペッパークラブ」。豪快にかぶりついて!
 焼肉亭青ちゃん Yakiniku-tei Ao-chan

100 Orchard Rd #02-22/26  Hotel Meridien & S.C.
Tel: 6735-6457
ランチ(月〜金) 12151430
ディナー 18:3023:00
土・日・祝 15:0022:30  無休

気楽にくつろいだ雰囲気で日本の焼肉を

同じ「上カルビ」の中にもいろいろあります。とことん品質にこだわった最高のUSビーフを仕入れ、日本にいるような環境でジューシーな焼肉を味わえます。個室もあり、小さなお子様連れでも気兼ねなく、楽しめます。

11周年記念感謝還元プロモーション 12月4〜11日)
食べ放題を実施します。 大人$53  35 $10   611歳 $27
12月中のご来店の方すべてに、来年2月まで使えるフリードリンククーポンを1枚ずつ進呈します。
ワロン・M・ナシル・インドネシア・フード
Warong M. Nasir Indonesian Food

69 Killiney Rd
Tel: 6734-6228
10:0022:00
無休

伝統のインドネシア料理をジャズの流れるモダンな店で

インドネシアのパダン地方の郷土料理を代々受け継ぐシェフが営むレストラン。
常時30種以上の料理がショーケースに並び、好きなものを指差して皿に盛ってもらうスタイルで、価格も極めてリーズナブルです。とはいえ味は一流。自慢の「Beef Rendang」(写真左奥3ドル)は、38種のスパイスを独自にブレンドし、4時間も煮込んで作るとか。柔らかく、風味豊かな味わいに、1300個も売れる人気の一品というのも頷けます。ショップハウスを改装した店内にはジャズが流れ、オープンエアの席には欧米人もちらほら。
インドネシア料理に合うシャンパンやワインも用意され、小粋なひとときを演出してくれそうです。

 蘭州拉麺  Lan Zhou La Mian

19 Smith St
Tel: 6327-1286
12:0022:30
無休

本格モチモチ手打ち麺をほお張る口福

美味しいものを気軽に食べたいなら、チャイナタウンへ! なかでも「蘭州拉麺」は、本格中華の味を気負わず楽しめる名店。職人として30年のキャリアを持つウォンさんが紡ぎだす麺はまさに芸術的です。一番人気は、甘みのあるソースが絡むジャージャー麺(4ドル)。弾むような麺の食感はやみつきになりそう。麺と同じ生地から皮を作るという小龍包(6ドル)も逸品。大切に持ち上げて口の中へ。ぷちんと紐解かれた瞬間にスープがあふれ出し、旨みが広がります。常連客のみぞ知る紹興酒(小・20ドル)を飲み交わし、活気ある中華街を眺め、シンガポールに暮らす幸福をかみしめて。
 本格韓国 レストラン セラベル Se Ra Bel

60 Eu Tong Sen St  3F Furama City Centre
Tel: 6535-0336 / 6535-3038
ランチ 11:0015:00
ディナー 17:3022:30
無休

一新された店内で愉しむ本場の韓国料理

006121日、18年の歴史を持つ「セラベル」が新しくなった店内とともに再始動。韓国の人気俳優クォン・サンウをはじめ、多くのスターがお忍びで訪れ、料理の味はお墨付きです。オーストラリアやニュージーランドから届く上質な肉を、特製ソースとともに召し上がれ。

プロモーション
ランチ・ディナー●アラカルト・メニューを30%ディスカウント! ご注文時にパルティの記事をご提示ください。1テーブル50ドル以上お支払いの場合に限ります。(テイクアウトの場合はご利用になれません。)
テイクアウト●薄切りカルビを5ドル/100g、牛ロースを8ドル/100g、タンを6ドル/100gの特別プライスでご提供。さらにナムルまたはキムチをプレゼントします。いずれも500g以上お買い上げの場合に限ります。
デリバリーサービス●宅配も行っております。詳細はお問い合わせください。
野菜もたっぷり食べられる韓国風すき焼き「プルコギ」。
韓国人シェフによるアラカルトも美味。スープ・ヌードルはアツアツを。
家族や仲間とわいわい楽しみたい韓国スタイルの焼肉。

 ブラック・アンガス Black Angus

ワン・フラトン店
1 Fullerton Rd #01-02/03 One Fullerton
Tel: 6220-1191
ランチ11:3015:00(土休)
ディナー18:00〜深夜まで
日・祝は11:30〜深夜まで
無休

オーチャード・パレード・ホテル店
1 Tanglin Rd #01-08 Orchard Parade Hotel
Tel: 6734-1181
ランチ11:0015:00
ディナー17:0022:30(金・祝前日は23:30まで)
土は11:0023:30、日は11:0022:30
無休

上質のUSビーフを贅沢に夢のアメリカン・ステーキ

世界各地に名を馳せるアメリカン・ステーキハウス。USDA(米国農水省)が認定する牛肉を独自に仕入れ、高い品質のステーキを提供しています。分厚く切られたジューシーなお肉をほお張る瞬間はまさに至福。また、新鮮な魚介や鶏肉を使った料理も揃っています。ロケーションも抜群。ワン・フラトン店では、ボートキーのきらめく夜景がロマンティックなディナーを演出してくれそうです。デザートには、アメリカ仕込みのチーズケーキやパイなど、こだわりスイーツを

プロモーション
年末年始スペシャルのアラカルトやセットメニューをご用意。詳細は各店にお問い合わせください。
クリスマスのハッピーな気分を盛り上げるボリューム満点のステーキ。
涼しい川風に包まれるワン・フラトン店のオープンエア席。
新鮮なシーフードを使った手の込んだメニュー。

Pepper Lunch ペッパーランチ
ニー・アン・シティ店、他5店舗
11:0022:00
無休
www.pepperlunch.com.sg

期間限定ラム・メニューが登場(121日〜228日)。野菜の水分で柔らかくなるラムを楽しむ「焼きしゃぶペッパーラム」(写真)はセット(ライス+ドリンクまたはスープ)12.80ドル。「カレーラムペッパーライスウィズチーズ」(ドリンクまたはスープ付)は9.80ドル。

The French Stall フレンチ・ストール
544 Serangoon Rd
Tel: 6299-3544
デザート15:0018:00
ディナー18:0022:00 (L.O 22:00)
無休

MRTフェーラーパークから徒歩5分。セラングーン・ロードの一角にあるフレンチレストラン。クリスマスにはムード満点。数々のメディアから絶賛されるフランス人シェフの絶妙な料理が味わえます。

Ikukan Japanese Restaurant 異空間
23 Mohamed Ali Lane(off Club St)
Tel: 6325-3362
ランチ12:0014:30(L.O.14:15)日・祝休
ディナー18:0022:30(L.O.22:15)
無休

古い町並みを残すクラブ・ストリートに建つ異空間は大人の隠れ家的レストラン。124日〜131日までの期間限定のコースメニューは、酒肴7種、刺身代わり、蒸し物、炭火焼17種類の食材(食べ放題)で65ドル、飲み放題で90ドル。

Shinjuku Japanese Restaurant 新宿
22 Cavenagh Rd Hotel Grand Central
Tel: 6734-8436
月〜土18:0025:00(L.O.24:30)
日・祝18:0023:00(L.O.22:30)  
無休

深夜1時までオープンしている新宿。年末の忘年会は時を忘れて、楽しく過ごしたい人にオススメです。121日〜1225日までの期間限定でカップ酒が全て、定価の二割引になります。豊富に取り揃えたドリンクも魅力。

Tamaya Dinning Bar たまや
29A Cuppage Rd Cuppage Terrace
Tel: 6835-3539
月〜金18:0025:00(L.O.23:30)
日・祝日18:0024:00(L.O.23:00)
無休 下記コースは4名から前日の予約受付

たまやは年末年始のパーティーシーズンにむけ、お得な「黒豚しゃぶしゃぶ鍋コース」と「とりちゃんこ鍋コース」を用意。小鉢、枝豆、前菜、しめに雑炊もしくはうどんがついて、お1人様48ドル。プラス25ドルで飲み放題プランも。

Rakuichi Japanese Restaurant 楽市
545 Orchard Rd #03-11 Far East Shopping Centre
Tel: 6737-0757
ランチ11:3014:30
ディナー18:0022:00 
無休 

下記コースは
2日前までに要予約
12月限定「フレッシュ・タラバガニ・コース」(12131日)が登場。刺身盛り合わせ、蟹味噌、蟹酢、蟹焼き、蟹天ぷら、バター焼き、鍋、雑炊がセットに。34名で楽しめるボリュームです。また、6名用、18名用の個室が合わせて3つあり、宴会に最適。

Nanbantei Japanese Restaurant 南蛮亭
14 Scotts Rd #05-132 Far East Plaza
Tel: 6733-5666 
ランチ12:0014:30(L.O.14:15)
ディナー18:0022:30(L.O.22:15)
無休

備長炭で職人が焼く焼き鳥は、おつまみの粋を超えたオードブル。121日〜131日までの期間限定のコースメニューは、特選串焼きを含め8品、飲み放題で80ドル(2時間)。南蛮亭は焼き鳥通をうならせます。

Kushigin Japanese Restaurant 串銀
5 Koek Rd #01-01 Cuppage Plaza
Tel: 6238-6860
ランチ12:0014:30(L.O.14:15)日・祝休
ディナー18:0024:00(L.O.)
無休

日系飲食店が集うカッページプラザで人気の店、串銀。炭火の焼き鳥と家庭料理が女性や家族連れの方にも好評。忘年会、新年会のコースメニューは、飲み放題で80ドル(2時間)121日〜115日の期間限定。


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